Banquet à L'Ancienne.

Habillez la table de blanc,

Que les coupes de cristal brillent,

Disposez dans un même élan

Les couverts d’argent de famille,

Qu’on sente partout le sapin

Et les gâteaux à la cannelle,

Que l’on débouche les bons vins,

Que l’on givre la mirabelle !

Un premier toast à la santé

De celui qui fit ce Sauternes

Et le second en liberté ;

Vos regards sont déjà moins ternes.

Trouvez chacun le siège ad hoc,

Pâtés et chaud-froid de volaille :

Le troisième c’est un Médoc.

L’oie et le bœuf s’ils se chamaillent ?

Nous les allons mettre d’accord.

Le fromage veut un Bourgogne,

Un seul, c’est peu, un autre encor :

Pommard et Beaune sans vergogne

Et pour finir, comme il se doit,

Charmants amis, belles compagnes,

Au dessert quel qu’en soit le choix,

Faites honneur à ce champagne !

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